FOOD science and security /

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Amsel, Louis, Hirsch, Lena
Format: Buch
Veröffentlicht: New York : Nova Science, 2009.
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Beschreibung
Beschreibung:xii , 330 p. ; 26 x 19 cm.
ISBN:978-1-60692-977-3