Style de citation APA (7e éd.)
Campbell-Platt, G. (2009). FOOD science and technology. Blackwell.
Style de citation Chicago (17e éd.)
Campbell-Platt, Geoffrey. FOOD Science and Technology. USA: Blackwell, 2009.
Style de citation MLA (9e éd.)
Campbell-Platt, Geoffrey. FOOD Science and Technology. Blackwell, 2009.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.