Evaluación de la influencia de la deshidratación osmótica en la cinética del secado de zanahoria /
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2007.
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| Schlagworte: | |
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San Juan
| Signatur: |
TA12 |
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| Exemplar 039419 | En sala |
| Exemplar 039420 | En sala |