Aumento de color en vinos tintos mediante el uso de factores de compigmentación, posibilidades futuras de manipulación del color /

Podobne knjige/članki

• Microbiologia e biotecnologia dei vini
  od: Zambonelli, Carlo
  Izdano: (1988)
• Fábrica de mosto concentrado /
  od: Botella, Valeria
  Izdano: (2009)
• Obtencion de mosto destartarizado estable al frio /
  od: Rivera, Gisela M.
  Izdano: (1998)
• Extracción y/o fijación de color, en diferentes métodos fermentativos /
  od: Beltrán, Franco Gustavo
  Izdano: (2025)
• Manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control (haccp) para la producción de vino fino tinto /
  od: Leiva Ginestar, Analía Verónica
  Izdano: (2001)