Aumento de color en vinos tintos mediante el uso de factores de compigmentación, posibilidades futuras de manipulación del color /

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Auteur principal: Simonet, María Cecilia
Format: Livre
Publié: San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2001.
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San Juan

Informations d'exemplaires de San Juan
Cote: TA9
Exemplaire 039415 En sala
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