Influencia de dos sistemas de maceración sobre la composición polifenólica y las características organolépticas de vinos merlot /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Catania, Carlos
Otros Autores: Avagnina, Silvia, Sari, Santiago, Casassa, Federico
Formato: Artículo
Publicado: 2005.
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