Efecto de la adición de taninos a vinos tintos de monastrell previa a la clarificación,sobre los parámetros de color y polifenoles /

Benzer Materyaller

• Aminasbiágenas en el vino : estrategias para evitar su generación /
  Yazar:: Novascués López-Cordón, Eva
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)
• Extracción y/o fijación de color, en diferentes métodos fermentativos.
  Yazar:: Beltrán, Franco Gustavo
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)
• Aplicación del sistema CIE-LAB a los vinos tintos, correlación con algunos parámetros tradicionales /
  Yazar:: Casassa, Federico
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)
• Tanino : la revolución enológica mito o realidad /
  Yazar:: Alvarez, José Manuel
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)
• An Introduction to Viticulture, Winemaking and Wine : From Vineyard to Wine Glass /
  Yazar:: Buglass, Alan J.
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)