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Aislamiento de bacterias láct...
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Aislamiento de bacterias lácteas nativas de variedades de aceitunas en San Juan /
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Detalhes bibliográficos
Autor principal:
Nollén, Elizabeth
Outros Autores:
Manzini, María Laura
,
Buenamaison, Sergio
Formato:
Artigo
Publicado em:
2000.
Assuntos:
ACEITUNAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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