Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Yousef, Ahmed
Otros Autores: Carlstrom, Carolyn
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza (España) : Acribia, 2006.
Colección:Ciencia y tecnología de alimentos
Materias:
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San Juan

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Número de Clasificación: 576.163, Y887
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