QUIMICA de los alimentos /

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Altri autori: Fennema, Owen R.
Natura: Libro
Pubblicazione: Zaragoza : Acribia, 2000.
Edizione:3a. ed.
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Quimica de los alimentos di Fennema, Owen R.

Pubblicazione 1993.
Libro
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QUIMICA de los alimentos /

Pubblicazione 1993.
Libro