El análisis sensorial de los quesos /
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Madrid :
AMV,
2002.
|
| Serie: | Tecnología de Alimentos
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Descrizione fisica: | 235 p. : il. ; 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 84-89922-64-0 |