El análisis sensorial de los quesos /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Madrid :
AMV,
2002.
|
| Col·lecció: | Tecnología de Alimentos
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | 235 p. : il. ; 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 84-89922-64-0 |