Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1997.
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| Colección: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | xi, 362 p. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0831-1 |