FOOD dehydration /
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| Altri autori: | , , |
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| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Westport (Irlanda) :
Avi Publishing,
1973.
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| Edizione: | 2d ed. |
| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Descrizione del documento: | Tomo I: Drying methods and phenomena ; Tomo II: Practices and applications |
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| Descrizione fisica: | 2 v. : fot. ; 23 cm. |