Reed, G. (1975). ENZYMES in food processing (2d ed.). Academic Press.
Panoya başarıyla kopyalandı
Panoya kopyalama başarısız oldu
Chicago Style (17. basım) Atıf
Reed, Gerald. ENZYMES in Food Processing. 2d ed. New York: Academic Press, 1975.
Panoya başarıyla kopyalandı
Panoya kopyalama başarısız oldu
MLA (9th ed.) Atıf
Reed, Gerald. ENZYMES in Food Processing. 2d ed. Academic Press, 1975.
Panoya başarıyla kopyalandı
Panoya kopyalama başarısız oldu
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..