Citazione Stile APA (7a Edizione)
Reed, G. (1975). ENZYMES in food processing (2d ed.). Academic Press.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Reed, Gerald. ENZYMES in Food Processing. 2d ed. New York: Academic Press, 1975.
Citatione MLA (9a ed.)
Reed, Gerald. ENZYMES in Food Processing. 2d ed. Academic Press, 1975.
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