APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Reed, G. (1975). ENZYMES in food processing (2d ed.). Academic Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Reed, Gerald. ENZYMES in Food Processing. 2d ed. New York: Academic Press, 1975.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Reed, Gerald. ENZYMES in Food Processing. 2d ed. Academic Press, 1975.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.