Style de citation APA (7e éd.)
Reed, G. (1975). ENZYMES in food processing (2d ed.). Academic Press.
Style de citation Chicago (17e éd.)
Reed, Gerald. ENZYMES in Food Processing. 2d ed. New York: Academic Press, 1975.
Style de citation MLA (9e éd.)
Reed, Gerald. ENZYMES in Food Processing. 2d ed. Academic Press, 1975.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.