Introducción a la ciencia de los alimentos /
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Barcelona :
Reverté,
1985.
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| Soggetti: | |
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| Descrizione fisica: | 2 v. ; 22 cm. |
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| ISBN: | 84-291-7160-6 |