Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados /
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Hōputu: | Pukapuka |
| I whakaputaina: |
Zaragoza :
Acribia,
1983.
|
| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|
| Whakaahutanga tūemi: | Un tratado extenso, orientado principalmente hacia las técnicas de control de procesos |
|---|---|
| Whakaahuatanga ōkiko: | 23 cm. |
| ISBN: | 84-200-0651-3 |