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|
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| LEADER |
00000nam a2200000uu 4500 |
| 001 |
SJ004846 |
| 003 |
BCENT |
| 005 |
20090908021753.0 |
| 008 |
960827 es |
| 035 |
\ |
\ |
|a (BCENT)4858
|
| 020 |
|
|
|a 84-200-0651-3
|
| 041 |
0 |
|
|a ES
|
| 044 |
|
|
|a ESPÑ
|
| 080 |
|
|
|a 664.752
|
| 100 |
1 |
|
|a Manley, D. J. R.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Tecnología de la industria galletera :
|b galletas, crackers y otros horneados /
|c D. J. R. Manley ; traducido por Mariano González Alonso.
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1983.
|
| 300 |
|
|
|c 23 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Un tratado extenso, orientado principalmente hacia las técnicas de control de procesos
|
| 650 |
|
4 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|
| 650 |
|
4 |
|a GALLETAS
|
| 650 |
|
4 |
|a PASTELES
|
| 650 |
|
4 |
|a TORTAS
|
| 650 |
|
4 |
|a HORNERIA
|
| 850 |
|
|
|a BCENT
|
| 852 |
1 |
|
|a San Juan
|b BCENT
|h 664.752, M279
|p 022451
|