Industrias transformadoras de frutas y hortalizas
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
Madrid :
Dossat,
1965.
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| Beschreibung: | Contenido: Jugos, concentrados, purés, cremas, jarabes, jaleas, mermeladas y confituras, esencias, pectina y subproductos |
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| Beschreibung: | 303 p. : ils. ; 21 cm. |