Industrias transformadoras de frutas y hortalizas
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Madrid :
Dossat,
1965.
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| Matèries: | |
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| Descripció de l’ítem: | Contenido: Jugos, concentrados, purés, cremas, jarabes, jaleas, mermeladas y confituras, esencias, pectina y subproductos |
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| Descripció física: | 303 p. : ils. ; 21 cm. |