Curso de bromatología : teórico y práctico /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
Buenos Aires :
Proel,
1964.
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| Alearen deskribapena: | La alimentación y los alimentos. Conservación de los alimentos. Los aditivos. Legislación bromatológica |
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| Deskribapen fisikoa: | xix, 314 p. ; 20 cm. |