Curso de bromatología : teórico y práctico /
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
Buenos Aires :
Proel,
1964.
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| Assuntos: | |
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| Descrição do item: | La alimentación y los alimentos. Conservación de los alimentos. Los aditivos. Legislación bromatológica |
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| Descrição Física: | xix, 314 p. ; 20 cm. |