Curso de bromatología : teórico y práctico /
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| Hovedforfatter: | |
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| Format: | Bog |
| Udgivet: |
Buenos Aires :
Proel,
1964.
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| Emne beskrivelse: | La alimentación y los alimentos. Conservación de los alimentos. Los aditivos. Legislación bromatológica |
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| Fysisk beskrivelse: | xix, 314 p. ; 20 cm. |