Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1973.
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| Saila: | Ciencia y tecnología de la carne, teoría y práctica ;
6 |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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| Deskribapen fisikoa: | 143 p. ; 21 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0314-X |