Essai sur la dégustation des vins : propositions pour servir de base à une méthodologie et un vocabulaire unifiés /

Obra de referencia sobre metodologia de degustacion de vinos elaborada por tecnicos del INAO. Propone vocabulario y metodologia unificados para evaluacion organoleptica de vinos de Apelacion de Origen Controlada. Incluye analisis de sensaciones olfativas y visuales, cuadros de matices olfativos y el...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Vedel, André (Tác giả, autor.), Charle, Gaston (Tác giả, autor.), Charnay, Pierre (Tác giả, autor.), Tourmeau, Jules (Tác giả, autor.)
Nhiều tác giả của công ty:	Institut National des Appellations d'Origine des Vins et Eaux-de-Vie (France) (entidad patrocinadora.), Societe d'Editions et d'Informations Viti-vinicoles (Biên tập viên)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Pháp
Được phát hành:	Macon : S.E.I.V. (Societe d'Editions et d'Informations Viti-vinicoles), 1972.
Những chủ đề:	VINOS > DEGUSTACION VINO > ANALISIS SENSORIAL VINOS > DEGUSTACION > TERMINOLOGIA ENOLOGIA VOCABULARIO ENOLOGICO ANALISIS ORGANOLEPTICO APELACIONES DE ORIGEN > Francia Francia > PRODUCCION VINICOLA
Truy cập trực tuyến:	Catalogo en linea - Biblioteca Don Bosco
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!