Essai sur la dégustation des vins : propositions pour servir de base à une méthodologie et un vocabulaire unifiés /

Obra de referencia sobre metodologia de degustacion de vinos elaborada por tecnicos del INAO. Propone vocabulario y metodologia unificados para evaluacion organoleptica de vinos de Apelacion de Origen Controlada. Incluye analisis de sensaciones olfativas y visuales, cuadros de matices olfativos y el...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Egile Nagusiak:	Vedel, André (Egilea, autor.), Charle, Gaston (Egilea, autor.), Charnay, Pierre (Egilea, autor.), Tourmeau, Jules (Egilea, autor.)
Egile korporatiboa:	Institut National des Appellations d'Origine des Vins et Eaux-de-Vie (France) (entidad patrocinadora.), Societe d'Editions et d'Informations Viti-vinicoles (Argitaratzailea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	frantsesa
Argitaratua:	Macon : S.E.I.V. (Societe d'Editions et d'Informations Viti-vinicoles), 1972.
Gaiak:	VINOS > DEGUSTACION VINO > ANALISIS SENSORIAL VINOS > DEGUSTACION > TERMINOLOGIA ENOLOGIA VOCABULARIO ENOLOGICO ANALISIS ORGANOLEPTICO APELACIONES DE ORIGEN > Francia Francia > PRODUCCION VINICOLA
Sarrera elektronikoa:	Catalogo en linea - Biblioteca Don Bosco
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!