Ecologia microbiana de los alimentos : factores que afectan a la superviviencia de los microorganismos en los alimentos

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書目詳細資料
主要作者:	International Commission on Microbiological Specifications for Foods
其他作者:	Baird Parker, A. C., Bryan, F. L., Christian J. H. B., Clark, D. S., Elliott, R. P., Olson, J. C., Roberts, T. A., Silliker, J. H.
格式:	圖書
語言:	Undetermined 西班牙语
出版:	Zaragoza Acribia c1980.
主題:	ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA CONTROLADA ANTIBIOTICOS CONGELACION DESINFECCION Y DESINFECTANTES ENVASADO OXIDORREDUCCION RADIACION IONIZANTE RADIACION ULTRAVIOLETA
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Don Bosco Mendoza

持有資料詳情 Don Bosco Mendoza
索引號:	576163 I612
復印件 859	En sala