Quimica de los alimentos
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | idioma desconegut espanyol |
| Publicat: |
Mexico
Addison Wesley Longman
2006.
|
| Edició: | 4 a. ed. |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció de l’ítem: | Indice analitico al final de la obra.Bibliografia al final de cada capitulo. |
|---|---|
| Descripció física: | xiv, 716 p. il. 23 cm. |
| ISBN: | 9702606705 |