Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Cheftel, Jean Claude
Andere auteurs:	Besancon, Pierre, Cheftel, Henri, Desnuelle, Pierre, Lopez Capont, Francisco
Formaat:	Boek
Taal:	Onbekende taal Spaans
Gepubliceerd in:	Zaragoza Acribia 1983.
Onderwerpen:	ANALISIS ORGANOLEPTICO CALOR CONGELACION ENVASADO ENVASE FLEXIBLE HIGIENE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS LEGISLACION ALIMENTARIA NUTRICION HUMANA NUTRIENTES PLASTICO RADIACIONES SECADO SUSTANCIAS TOXICAS TOXICOS NATURALES
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

MARC


LEADER	00000nam a2200000Ia 4500
001	MDZ000204
005	20250502214214.0
008	250502s9999\|\|\|\|xx \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\| \|\|und\|\|
035			\|a (BDB)204
020			\|a 8420005126
041			\|a spa
082			\|a 664024
082			\|b C515
100			\|a Cheftel, Jean Claude
245		0	\|a Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos
245		0	\|c / Cheftel, Jean Claude
260			\|a Zaragoza
260			\|b Acribia
260			\|c 1983.
300			\|a v. 2, 404 p.
650			\|a ANALISIS ORGANOLEPTICO
650			\|a CALOR
650			\|a CONGELACION
650			\|a ENVASADO
650			\|a ENVASE FLEXIBLE
650			\|a HIGIENE
650			\|a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
650			\|a LEGISLACION ALIMENTARIA
650			\|a NUTRICION HUMANA
650			\|a NUTRIENTES
650			\|a PLASTICO
650			\|a RADIACIONES
650			\|a SECADO
650			\|a SUSTANCIAS TOXICAS
650			\|a TOXICOS NATURALES
700			\|a Besancon, Pierre
700			\|a Cheftel, Henri
700			\|a Desnuelle, Pierre
700			\|a Lopez Capont, Francisco
852			\|a Don Bosco Mendoza \|b BDB \|h 664.024 C515 \|p 1528
999			\|c 204 \|d 204