Introduccion a la bioquimica de los alimentos

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Burgos Gonzalez, Justino
Andre forfattere:	Braverman, J. B. S., Goldblith, S. A., Sanz Perez, Bernabe
Format:	Bog
Sprog:	ukendt sprog spansk
Udgivet:	Barcelona Omega 1967.
Fag:	ACEITES ESENCIALES ANTOCIANINAS CARBOHIDRATOS CAROTENOIDES CLOROFILAS COLOIDES ENZIMAS FERMENTACION FLAVONOIDES FOTOSINTESIS GLICOSIDOS LIPIDOS MONOSACARIDOS OLIGOSACARIDOS OXIDACIoN PARDEAMIENTO ENZIMATICO PECTINAS POLISACARIDOS PROTEINAS VITAMINAS
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Vær først til at give en kommentarø!

Lignende værker