La reacción de Maillard

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Fayle, S. E.
Altri autori: Gerrard J. A., López Lorenzo, Pascual, Peiró Esteban, José María
Natura: Libro
Lingua:lingua imprecisata
spagnolo
Pubblicazione: Zaragoza Acribia 2005
Soggetti:
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