توثيق جمعية علم النفس الأمريكية APA (الطبعة السابعة)
Fayle, S. E., Gerrard J. A., López Lorenzo, P., & Peiró Esteban, J. M. (2005). La reacción de Maillard. Acribia.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)
Fayle, S. E., Gerrard J. A., Pascual López Lorenzo, و José María Peiró Esteban. La Reacción De Maillard. Zaragoza: Acribia, 2005.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)
Fayle, S. E., et al. La Reacción De Maillard. Acribia, 2005.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.