La reacción de Maillard

Míreanna comhchosúla

• La reacción de maillard /
  de réir: Fayle, Sian E.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2002)
• Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos /
  de réir: Günther, Herbert C.
  Foilsithe / Cruthaithe: (1973)
• Curso de química analítica.
  de réir: Hammerly, Jorge Alberto, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (1984)
• Introducción a la espectrometría de masa de sustancias orgánicas /
  de réir: Gottlieb, Otto Richard
  Foilsithe / Cruthaithe: (1976)
• Analisis instrumental
  de réir: Rubinson, Judith F.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2001)