Ngā hua rapu - Cheftel, Jean Claude
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Introduccion a la bioquimica de los alimentos mā Cheftel, Jean Claude
Tau karanga: E uta ana...
Tauwāhi: E uta ana...Pukapuka E uta ana... -
Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos mā Cheftel, Jean Claude
I whakaputaina 1983.Tau karanga: E uta ana...
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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / mā Cheftel, Jean-Claude
I whakaputaina 1983.Tau karanga: E uta ana...
Tauwāhi: E uta ana...Pukapuka E uta ana... -
Proteínas alimentarias : bioquímica-propiedades-funcionales-valor nutricional-modificaciones químicas / mā Cheftel, Jean-Claude
I whakaputaina 1989.Tau karanga: E uta ana...
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Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos mā Cheftel, Jean-Claude
I whakaputaina 2000.Tau karanga: E uta ana...
Tauwāhi: E uta ana...Pukapuka E uta ana...
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