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  1. Ciencia de los alimentos bioquímica - microbiología - procesos - productos por Jeantet, Romain

    Publicado 2013
    Libro
  2. Tecnologia de los alimentos por Cambero Rodriguez, Maria Isabel

    Publicado 1998.
    Libro
  3. Nuevas normas de calidad en alimentos

    Publicado 1994.
    Libro
  4. Microscopia de los alimentos por Flint, Olga

    Publicado 1996.
    Libro
  5. Tecnologia de los alimentos congelados por Lopez Gomez, Antonio

    Publicado 1994.
    Libro
  6. Alimentos congelados por Herrmann, Karl

    Publicado 1977.
    Libro
  7. Introduccion a la bioquimica de los alimentos por Cheftel, Jean Claude

    Libro
  8. Elementos de tecnologia de alimentos por Desrosier, Norman W.

    Publicado 1983.
    Libro
  9. Microbiologia alimentaria por Pascual Anderson, Maria del Rosario

    Publicado c 2000
    Libro
  10. El pescado y sus productos derivados por Madrid Vicente, Antonio

    Publicado 1999.
    Libro
  11. Alimentos por Astiasaran Anchia, Iciar

    Publicado 2003.
    Libro
  12. Tecnicas de laboratorio para el analisis de alimentos por Pearson, D.

    Publicado 1976.
    Libro
  13. Microbiologia de los alimentos y sus procesos de elaboracion por Nickerson, John T.

    Publicado 1978.
    Libro
  14. Bromatologia por Braier, Bernardo

    Publicado 1939.
    Libro