APA-referens (7:e uppl.)
Cheftel, J. (2000). Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos (4a. ed.). Acribia.
Chicago-referens (17:e uppl.)
Cheftel, Jean-Claude. Introduccion a La Bioquimica Y Tecnologia De Los Alimentos. 4a. ed. Zaragoza: Acribia, 2000.
MLA-referens (9:e uppl.)
Cheftel, Jean-Claude. Introduccion a La Bioquimica Y Tecnologia De Los Alimentos. 4a. ed. Acribia, 2000.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.