Cita APA (7a ed.)
Cheftel, J. (2000). Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos (4a. ed.). Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Cheftel, Jean-Claude. Introduccion a La Bioquimica Y Tecnologia De Los Alimentos. 4a. ed. Zaragoza: Acribia, 2000.
Cita MLA (9a ed.)
Cheftel, Jean-Claude. Introduccion a La Bioquimica Y Tecnologia De Los Alimentos. 4a. ed. Acribia, 2000.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.