TecnologÍa de los embutidos escaldados
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Հրապարակվել է: |
Zaragoza :
Acribia,
1992.
|
| Հրատարակություն: | 1a. ed. |
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր: TecnologÍa de los embutidos escaldados
- Tecnologia de los embutidos escaldados
- Embutidos : elaboración y defectos /
- Análisis y viabilidad en la instalación de una planta de embutidos en la licalidad de Achiras "Planta de embutidos Intu Punku"
- Chacinería práctica : salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase de embutidos y salazones /
- Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
- Tripas artificiales : obtención, propiedades, aplicaciones /