Microbiología de los alimentos
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| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Publié: |
Zaragoza :
Acribia,
1991.
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| Édition: | 1a ed. |
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| Description matérielle: | 522 p. ; 24 x 16 x 1 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0556-8 |