Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Ētahi atu kaituhi: | |
| Hōputu: | Pukapuka |
| I whakaputaina: |
España :
Thomson,
2004.
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| Putanga: | 1a ed |
| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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Ngā tūemi rite: Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería
- Higiene y saneamiento en la industria alimentaria
- Toxicología alimentaria /
- Higiene y toxicología de los alimentos
- Seguridad alimentaria integrada y salud pública veterinaria
- Ingeniería, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria /
- Inocuidad : desde el agricultor al consumidor /