Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Awduron Eraill: | |
| Fformat: | Llyfr |
| Cyhoeddwyd: |
España :
Thomson,
2004.
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| Rhifyn: | 1a ed |
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
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Eitemau Tebyg: Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería
- Higiene y saneamiento en la industria alimentaria
- Toxicología alimentaria /
- Higiene y toxicología de los alimentos
- Seguridad alimentaria integrada y salud pública veterinaria
- Ingeniería, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria /
- Inocuidad : desde el agricultor al consumidor /