Cita APA (7a ed.)
Pérez Oreja, N., Mayor Rivas, G., & Navarro Tomás, V. J. (2002). Preelaboración y conservación de alimentos (1a.ed.). Síntesis.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Pérez Oreja, Nuria, Gustavo Mayor Rivas, y Víctor J. Navarro Tomás. Preelaboración Y Conservación De Alimentos. 1a.ed. Madrid: Síntesis, 2002.
Cita MLA (9a ed.)
Pérez Oreja, Nuria, et al. Preelaboración Y Conservación De Alimentos. 1a.ed. Síntesis, 2002.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.