Picas Sadurní, C., & Vigata Castells, A. (1997). Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos (1a. ed.). Síntesis.
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Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Picas Sadurní, Carme, und Anna Vigata Castells. Técnicas De Pastelería, Panadería Y Conservación De Alimentos. 1a. ed. Madrid: Síntesis, 1997.
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MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Picas Sadurní, Carme, und Anna Vigata Castells. Técnicas De Pastelería, Panadería Y Conservación De Alimentos. 1a. ed. Síntesis, 1997.
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