CIENCIA de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Jeantet, Romain, Croguennec, Thomas, Schuck, Pierre
Formatua:	Liburua
Argitaratua:	Zaragoza : Acribia, 2006.
Gaiak:	CALIDAD DE LOS PRODUCTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS BIOQUIMICA LECHE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA ALIMENTOS-ANALISIS ENVASES FERMENTACION CARNE CEBADA PAN FRUTAS HUEVOS TRIGO CERVEZA
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

San Juan