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Impacto del uso de levaduras nativas seleccionadas en la enología de mínima intervención /

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主要作者: Medina, K.
其他作者: Fariña, L., Capra, A., Pérez, G., Ferreri, L., Coniberti, A., Jubany, S., Boido, E., Disegna, E., Dellacassa, E., Henschke, P. A., Carrau, F. M.
格式: Article
出版: 2007.
主題:
FERMENTACION
ENOLOGIA
UVAS
AROMA
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