Impacto del uso de levaduras nativas seleccionadas en la enología de mínima intervención /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Medina, K.
Altri autori:	Fariña, L., Capra, A., Pérez, G., Ferreri, L., Coniberti, A., Jubany, S., Boido, E., Disegna, E., Dellacassa, E., Henschke, P. A., Carrau, F. M.
Natura:	Articolo
Pubblicazione:	2007.
Soggetti:	FERMENTACION ENOLOGIA UVAS AROMA
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