Efecto de la adición de taninos a vinos tintos de monastrell previa a la clarificación,sobre los parámetros de color y polifenoles /
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Ētahi atu kaituhi: | , |
| Hōputu: | Tuhinga |
| I whakaputaina: |
2005.
|
| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|
Ngā tūemi rite: Efecto de la adición de taninos a vinos tintos de monastrell previa a la clarificación,sobre los parámetros de color y polifenoles /
- Aminasbiágenas en el vino : estrategias para evitar su generación /
- Extracción y/o fijación de color, en diferentes métodos fermentativos.
- Aplicación del sistema CIE-LAB a los vinos tintos, correlación con algunos parámetros tradicionales /
- Tanino : la revolución enológica mito o realidad /
- An Introduction to Viticulture, Winemaking and Wine : From Vineyard to Wine Glass /
- Bentonita para la clarificación y estabilización del vino /